Le blog des Maisons familiales rurales

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Une meilleure apprentie de France à la MFR de Balan

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Aurore Bonsacquet a été apprentie à la MFR de Balan durant 3 ans. Elle a obtenu le vendredi 23 septembre 2016 le titre de Meilleure Apprentie de France en cuisine froide. Elle était accompagnée de son formateur, Monsieur Jean Luc Rolles et de son maître d’apprentissage, Monsieur Nicolas Piroux (Restaurant Larivoire à Rilllieux la Pape).

Après un cursus de CAP cuisine et de Mention complémentaire Cuisine en Dessert de Restaurant à la MFR, elle avait été sélectionnée en avril lors de la finale régionale.

Elle a donc, pour cette finale nationale qui s’est déroulée à l’école Médéric à Paris, présenté une assiette dont le thème était les œufs : mini omelette, œuf poché , œuf brouillé accompagnés de leur garniture. En dessert elle a dévoilé une tarte chocolat accompagnée d’un smoothy exotique au café…

Aurore se verra remettre sa médaille d’or et son titre au Sénat au printemps prochain.

Forte de son expérience et de son talent, Aurore se spécialise depuis en Bretagne dans le domaine de la boulangerie.

Nous lui souhaitons de poursuivre son chemin, celui de l’excellence !

Information aimablement transmise par Violaine MASSARD, adjointe de direction à la MFR de Balan

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Auteur : christofbernard

Chargé de communication WEB - Union nationale des Maisons familiales rurales - 75009 PARIS

Une réflexion sur “Une meilleure apprentie de France à la MFR de Balan

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