Le blog des Maisons familiales rurales

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Les formations CAP Composites et Menuiserie nautique de la MFR de Saint-Gilles Croix de Vie sur France 3

A l’approche du salon international du nautisme qui ouvre ses portes du 06 au 14 décembre 2014, la MFR-CFA de Saint Gilles Croix de Vie a accueilli la semaine passée une équipe de journalistes de France 3 Pays de la Loire (Journal régional du dimanche 30 novembre 2014 à 19h00).

Les formations CAP Composites et Menuiserie nautique ont été mises à l’honneur :


http://france3-regions.francetvinfo.fr/pays-de-la-loire/emissions/jt-1920-pays-de-la-loire

[Article aimablement transmis par Rémi PASCREAU, Directeur de la MFR-CFA de Saint-Gilles Croix de Vie]


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Journée parisienne pour les jeunes en CAPA SMR de la MFR de Goven

goven1 » Visiter Paris  » : c’était le projet souhaité par les jeunes en CAPA Services en Milieu Rural 2ème année à la MFR de Goven, projet devenu réalité le jeudi 25 septembre dernier pour leur plus grand bonheur !

« Moi madame, je n’ai jamais été à Paris » ou « Moi non plus, d’ailleurs je n’ai jamais pris le TGV non plus » : c’est à la suite de telles déclarations que ce projet  de  » Journée découverte de Paris «  a vu le jour en mai dernier, l’équipe de moniteurs ayant le souci de répondre au mieux aux attentes et aux besoins des jeunes. Lire la suite


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CAP Fleuristerie : Alexandra Martel remporte le 1er prix du concours de la Clayrton’s Academy 2014

Reportage sur Alexandra Martel, gagnante dans la catégorie CAP de la Clayrton’s Academy 2014 dont la grande finale a eu lieu le 3 avril 2014 dans le pavillon fleur du célèbre marché international de Rungis.

En section CAP fleuristerie à la MFR Plabennec-Ploudaniel, sa maturité et son originalité lui ont fait décrocher la première place. Elle nous dévoile à travers ce reportage ses projets futurs et son histoire :

Lien vers le site de la Clayrton’s academy : résultats de la finale

 


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Les Toqués : la MFR de Buis-les-Baronnies en direct sur France Bleu Drôme Ardèche ce matin

buisDans le cadre de l’émission « Les Toqués », France Bleu est ce matin sur le marché des arcades de Buis-les-Baronnies. La MFR-CFA de Buis fait bien entendu partie des invités, représentée par sa directrice Nathalie PERRON : pour suivre l’émission les Toqués.

Pour découvrir les formations cuisine et restaurant de la MFR de Buis-les-Baronnies


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Un meilleur apprenti des Vosges à la MFR de Saulxures

meilleur apprentiJoris CLAUDEL est en deuxième année de CAP cuisine par apprentissage à la MFR de Saulxures (88). Il vient de décrocher le titre de meilleur apprenti des Vosges dans le cadre de ce prestigieux concours organisé chaque année au lycée hôtelier de Gérardmer.

Cette distinction est une fierté pour la Maison familiale mais surtout une récompense pour le parcours de Joris qui apprend son métier par alternance (12 semaines au CFA de la MFR en parallèle d’un poste de salarié au restaurant « Le Châlet d’Etienne » à Saint-Etienne-lès-Remiremont).

C’est donc en imaginant et en cuisinant (devant un jury composé de deux demi-finalistes de l’émission Masterchef), un cheese cake au chèvre, des rillettes de truite, un poulet à farcir et ses garnitures, que Joris a décroché la première place en cuisine dans la catégorie CAP.

Nicolas JACOB, directeur de la MFR, et François WENTZEL, son formateur référent en cuisine, sont fiers de ce résultat pour leur établissement : « Notre formation s’inscrit dans un parcours individualisé. On fonctionne volontairement avec des groupes de douze au maximum » précisent-ils. Un accompagnement que Joris semble avoir particulièrement apprécié : « C’est une bonne école, on y apprend bien ».

Joris compte bien ne pas s’arrêter là et poursuivre l’an prochain avec un BP au lycée hôtelier…

[Photo : Joris CLAUDEL, entouré de Nicolas JACOB et François WENTZEL]


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Un voyage d’études « gourmand » pour les apprentis de la MFR de Buis-les-Baronnies

restaurationLes 18 apprentis de la classe de CAP 2ème année Cuisine, Service et ATMFC*, de la MFR de Buis-les-Baronnies (Drôme) ont effectué la semaine dernière un voyage d’étude qui leur a permis pendant deux jours de visiter dans le nord du département les hauts lieux de la gastronomie drômoise. Le premier jour, accompagnés de leurs trois professeurs (Messieurs Becherot, Cuzin et Mme Touron), les élèves se rendirent à Tain l’Hermitage où ils visitèrent l’école hôtelière avant de découvrir les vignobles et la cave de la prestigieuse maison Chapoutier qui, depuis deux cent ans, produit les plus grands vins de la vallée du Rhône. La journée se terminait par la visite de la « Cité du chocolat » de la chocolaterie Valhrona avec ses ateliers et sa boutique gourmande.

Le lendemain fut marqué par la visite de la Maison Pic à Valence où un déjeuner leur fut servi dans la partie bistrot du restaurant prestigieux, tandis que l’après midi était consacré à la découverte du Palais du bonbon et du nougat de Montélimar.

A noter que ce voyage d’étude aura été entièrement financé par les collectes d’argent réalisées par les jeunes apprentis eux-mêmes à l’occasion de différentes prestations (repas, fêtes, tombolas, etc.).

*Assistant technique en milieux familial et collectif

[Article aimablement transmis par Jean-Luc CUZIN, moniteur à la MFR de Buis-les-Baronnies]


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Fort Partenariat entre la MFR et la mairie de Moncoutant pour les activités péri-éducatives

Realisation de masque   (3)Depuis septembre dernier, la mairie de Moncoutant a mis en place le nouveau rythme scolaire avec la semaine de quatre jours et demi.

Suite à cette nouvelle organisation, la mairie en la personne de Jimmy Geffard  et Leslie Palluaud coordinateurs jeunesse sur la ville de Moncoutant a sollicité la MFR de Moncoutant pour un travail de partenariat.

Dans un premier temps, il a été  décidé que les jeunes des classes professionnelles Bac Pro SAPAT et CAP Petite enfance interviennent en complément des animateurs. 

Au cours du premier trimestre, ce sont les élèves de 1ère  Bac Pro SAPAT qui ont défini en concertation avec les animateurs  un programme et des actions sur la gestion des groupes et l’organisation d’activités péri éducatives sur des thèmes de musique, fort Boyard, jeu de l’oie, ateliers culinaires…

Ces activités se sont déroulées en décembre avec les enfants de CP- CE1-CE2-CM1 et CM2 soit environ 140 enfants.

Le résultat fut excellent autant apprécié des enfants que des jeunes en formation.

Courant du 2ème trimestre, ce sont les CAP petite enfance première année qui ont co-encadré les enfants de petite, moyenne et grande section de l’école publique, ceci pendant quatre jours de 15h45 à 16h30 auprès de 90 enfants.

Là encore, après un début un petit peu difficile pour nos encadrants en herbe, une superbe évolution a été constatée par Jimmy Geffard, Leslie Palluaud et Eloïse Germain, animatrice  de la MFR.

Enfin, ces rencontres avec l’école publique et la MFR  se poursuivront au troisième trimestre avec les jeunes de la classe de Seconde et les enfants du primaire à nouveau.

On ne peut que se féliciter de la réussite de ces actions partenariales sur le territoire moncoutantais grâce aux très bonnes actions relations entre les animateurs de la commune ou des écoles publiques et la MFR  centre de formation d’apprentis.

Activite Kim gout  (1)D’autres actions vont également se mettre en œuvre avec l’école maternelle privée et les CAP Petite Enfance 2ème année. Camille Bailly ancienne élève de la MFR   qui est actuellement salariée du collège Charles Péguy et de l’école Notre Dame de Moncoutant va mettre en place des ateliers permettant ainsi aux enfants de bénéficier d’activités diverses et variées, toujours co-animées par Camille et les CAP Petite enfance 2ème année.

Enfin, Eloïse Germain sous le couvert de la MFR a mis en place une formation  de deux jours pour les ATSEM axée sur la gestion des groupes, la méthodologie de projet, les besoins des enfants, le rôle d’un animateur et ses missions.

Cette démarche de formation qui se vit actuellement pour les ATSEM, va également se mettre en place pour les ASEM dépendant des établissements privés.

Toutes ces actions ainsi que les nombreux projets conduits avec les jeunes et le territoire vous seront présentés lors des Portes ouvertes du 15 et 16 mars prochain et lors de notre AG du 3 avril à la salle de Bel Air à Moncoutant.

Pour plus de renseignements, n’hésitez à prendre contact au 05.49.72.60.96 ou à aller consulter notre site WEB : www.mfr-moncoutant.fr.

[Article aimablement transmis par la MFR de Moncoutant]